purravälling

soppa på fläsk, kålrot och korngryn. Recept: 1 kg salt fläsk tvättas och får koka upp i vatten, skummar väl under kokningen. 1 kålrot skärs i bitar och läggs i tillsammans med 1 kaffekop korngryn. Allt sammans får koka i ungefär en kvart. Innan soppan är färdig tillsätts 1 liter skuren potatis. Smakar av med peppar.



Källa/ref: Skånska ord, uttryck, historier, talesätt (NST:s skriftserie 2, 1988) av Bertil Nilsson, samt
Skånska orter och ord (Corona 1988) av Bengt Pamp

Lägg till kommentar